Jape Ayam Dari Jawa Timur

Jape Ayam Jawa Timur – Jape Ayam merupakan makanan tradisional yang cara pengolahannya adalah dengan cara dibakar namun dengan menggunakan penjepit dari bambu. Bumbu-bumbunya pun istimewa karena bumbunya diolah secara baik dan dengan komposisi yang pas. Sehingga rasa yang dihasilkan nikmat. Jika anda berminat untuk mencobanya, lihat dan coba resep ini. Menikmati santapan ayam tak harus dengan cara digoreng atau disajikan dalam kuah seperti opor ataupun disemur.  Mungkin akan lebih nikmat jika anda sedikit berimprovisasi dan memadukan masakan ini sehingga menjadi bercitra rasa tinggi. Nah… bagi anda penggemar masakan ayam dan anda ingin masakan ayam menjadi enak dan terasa nikmat coba saja Resep Membuat Jape Ayam. Jape Ayam merupakan makanan tradisional yang cara pengolahannya adalah dengan cara dibakar namun dengan menggunakan penjepit dari bambu. Bagaimana cara membuatnya bisa anda praktekan caranya di bawah ini beserta siapkan bahan-bahannya, selamat mencoba.
5
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu Jape Ayam :
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
750 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
bambu untuk penjepit
batang pepaya, dipotong 3 cm

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh jinten

Cara Pengolahan :

  1.     Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  2.     Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang.
  3.     Jepit ayam dengan bambu. Kunci ujungnya dengan batang pepaya.
  4.     Bakar ayam sampai matang dan kuning kecokelatan.

6

Setelah matang sajikan dan hias dengan sayuran hijau agar terlihat lebih menarik. Menu masakan ini akan lebih nikmat jika disantap hangat bersama orang -orang tercinta.