Masakan Ikan Anuve Habre

Anuve Habre Papua – Kuliner yang satu ini merupakan sajian dari ikan cakalang yang dibungkus daun talas setelah diberi bumbu. Dibakar hingga matang dan beraroma wangi. Berikut resep lengkapnya.

14

Bahan-Bahan Anuve Habre :

  • Daun talas secukupnya
  • 1 ekor ikan cakalang, cuci, potong-potong
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50ml air, saring

13

Cara Membuat Anuve Habre:

  1. Cuci daun talas, lalu kukus sampai layu. Sisihkan.
  2. Lumuri ikan dengan garam dan air asam. Diamkan selama 15 menit.
  3. Bungkus ikan dengan daunt alas, lalu kukus sampai matang. Angkat.

Masakan ini cukup untuk 4 porsi, Selamat Mencoba!