Resep Ayam Areh Khas Jawa Tengah

Ayam Areh Jawa Tengah – Kuliner yang satu ini adalah khas dari Jawa Tengah yang tentunya berbeda dari masakan ayam lainnya. Anda penasaran? Berikut kami bagikan resepnya untuk Anda.

19

BAHAN :

  •     1 ekor ayam, potong 4 bagian
  •     2 lembar daun salam
  •     1/2 sendok teh garam
  •     1 sendok teh gula merah
  •     1 liter air kelapa

BUMBU HALUS:

  •     8 butir bawang merah
  •     3 siung bawang putih
  •     1/2 sendok makan ketumbar
  •     1/2 sendok teh terasi
  •     3 butir kemiri
  •     2 cm lengkuas

AREH:

  • 500 ml santan kental
  • lembar daun salam
  • garam

20

 

Cara Membuat Ayam Areh:

  1. Rebus ayam dalam air kelapa bersama bumbu halus, salam, garam, dan gula merah sampai mendidih dan ayam kecokelatan dan matang.
  2. Sementara itu, rebus santan sampai mengental bersama salam dan garam.
  3. Sajikan ayam dengan areh.
  4. untuk 6 porsi

Cukup mudah bukan? Menu Ayam Areh ini paling cocok untuk sajian keluarga. Selamat Mencoba!