Resep Babi Panggang Karo Khas Batak

Babi Panggang Karo Sumatera Utara – Kuliner khas Batak yang cukup terkenal salah satunya adalah Babi Panggang Karo atau sering disingkat BPK. Di Kota Medan banyak rumah makan yang menyajiakn menu ini. Kita juga bisa mencoba membuatnya dirumah. Mari ikuti resep berikut yang menyajikan cara membuat Babi Panggang Karo. Selamat Mengikuti!
5
Bahan-bahan :

  • 1 kg daging babi
  • 5 sdm kecap asin
  • 7 sdm kecap manis
  • 1 sdm soda kue
  • 200 ml air
  • 3 sdm mentega

Bumbu halus:

  • 3 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 6 buah bawang putih
  • 10 buah bawang merah

6

Cara Membuat Babi Panggang Karo:

  1. Tumbuk halus semua bumbu yang dihaluskan
  2. Campur daging utuh dengan kecap asin, soda kue, bumbu halus dan air. Biarkan selama 2 jam
  3. Panaskan oven, masukkan daging ke dalam oven dengan suhu 180C. Panggang hingga matang sambil olesi dengan mentega dan kecap manis.
  4. Bolak-balik daging agar matang merata selama 1 jam. Hidangkan selagi panas.

Demikian resep Babi Panggang Karo, Selamat Mencoba!