Resep Bakpia Pathok Khas Yogyakarta

Bakpia Pathok Yogyakarta – Kue Bakpia sudah sangat terkenal sebagai oleh- oleh khas dari Yogyakarta. Untuk membuatĀ Bakpia Pathok ini cukup sederhana dan mudah. Anda bisa mencobanya bersama keluarga anda, bahan- bahan untuk membuat kue ini pun mudah anda cari, anda pasti penasaran ingin segera mencobanya,langsung saja berikut ulasan resepĀ Bakpia Pathok. Selamat Mengikuti!

10

Bahan:

  • 100 g tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 25 ml air
  • 25 ml minyak sayur

Bahan isi:

  • 125 g kacang hijau kupas, rendam selama 3 jam, kukus hingga lunak
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 100 g gula halus
  • 1/4 sdt garam

9

 

Cara membuat Bakpia Pathok:

  1. Isi: Haluskan kacang hijau kupas selagi hangat. Tambahkan vanili bubuk, gula halus, dan garam. Aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, garam, air, dan minyak sayur. Uleni hingga kalis dan dapat dipulung.
  3. Ambil sejumput adonan, bentuk sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Ambil sebuah adonan kulit, lebarkan seperti membuat kulit martabak.
  5. Beri isi di tengahnya, tutup kembali, bentuk bulat pipih.
  6. Ulangi langkah 4 dan 5 hingga adonan isi dan adonan kulit habis.
  7. Panggang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan kurang lebih 10 menit sambil sesekali dibalik.
  8. Angkat, dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara.

Selamat Mencoba di rumah!