Resep Membuat Batagor Bandung

Resep Membuat Batagor Bandung adalah satu diantara makanan khas Indonesia yang cukup popular. Batagor sendiri singkatan dari ” Bakso Tahu Goreng “. Jajanan ini datang dari kota Bandung, Jawa Barat tetapi waktu ini batagor bukan sekedar ada di kota Bandung namun juga nyaris di semua Indonesia. Penjual batagor sendiri umumnya berkeliling jual makanan ini berbarengan dengan Siomay.

Resep Batagor memiliki bahan basic tepung serta juga paham yang digoreng serta di sajikan dengan siraman saus cuka serta bumbu sambal memiliki bahan basic kacang tanah yang dihaluskan. Makanan ini benar-benar nikmat di sajikan hangat terlebih disaat ngumpul bareng kawan-kawan.

resep-batagor-bandung-ikan-tenggiri
Cara Membuat Batagor Bandung

Baiklah, anda penasaran bagaimana rasanya? Yukk mari duanya sama kita buat saja dalam Resep Batagor Bandung di bawah ini.

Bahan-bahan

5 batang tahu putih, ukuran 8x8cm
daging ayam 50gram, dicincang halus
tepung kanji, 3 sendok makan
1 buah telur, dikocok lepas
udang 100gram. dikupas serta cincang halus
minyak wijen, 1 sendok teh
2 btng daun bawang, iris-iris sampai halus
1/2 sendok teh merica bubuk
garam, 1 sendok teh
Minyak goreng secukupnya

Bahan susunan batagor

Tepung terigu, 50gram
1 buah telur, dikocok lepas
100ml air

Bumbu halus

2 sendok makan kacang tanah, sudah digoreng
2 butir bawang putih
2 biji cabe merah goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Sambal Cuka

Cuka masak, 1 sendok teh
100ml air matang
batagor
Cara Bikin Batagor Bandung

Pertama-tama, tahu dibelah berupa segitiga. Sisi tengahnya dkerok hingga cekung.
Tahu hasil mengerok sisi tengah tadi di haluskan, lalu campur dengan daging ayam, udang, dan beberapa bahan yang lain. Di aduk-aduk sampai rata.
Kemudian, isi sisi tengahnya dengan adonan tahu, udang serta ayam sampai permukaannya tertutup.
Setelah itu tahu dikukus selama kira-kira 20 menit sampai masak. Sesudah masak, angkat serta dinginkan.
Tahu di celupkan pada adonan celupan, lalu digoreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang hingga masak berwarna kekuning-kuningan.
Sesudah masak, angkat serta tiriskan.
Siram dengan sambal cuka, langkah membuatnya dengan mencampurkan air, cuka, serta bumbu halus. Aduk hingga rata.
Batagor Bandung siap di sajikan.

Semoga bermanfaat info Resep Bikin Batagor Bandung