Resep Membuat Lotek Bandung

Lotek hampir samadengan pecel, yaitu makanan berbentuk rebusan sayuran fresh yang disiram dressing berbentuk sambal digabung bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang kerapkali ditambahkan tempe serta dalam bumbunya ditambahkan terasi, gula merah, serta bawang putih. Secara umum, lotek jadi lebih manis dari pada pecel. Diluar itu, bila sambal pecel bumbu telah digabung sebelumnya, untuk lotek bumbu baru ditambahkan ketika akan disajikan.

Lotek-buah-batu3

Resep Langkah Membuat Lotek Bandung Enak Gampang – Bikin makanan yang segar serta fresh merupakan hal yang perlu di perhatikan untuk ibu di rumah. Dikarenakan dengan adnya makanan yang fresh ini juga factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi.beragam Informasi Resep Masakan buat anda dalam membuat masakan yang fresh. Pastinya apabila masakan fresh yang satu ini tentang Resep Membuat Lotek Bandung.

Bahan fresh dalam masakan ini bisa membantu sumber metabolisme yang tepat untuk keluarga anda. Memasak resep yang satu ini memerlukan beberapa tehnik memasak agar bisa disajikan dengan pas. Berikut resep selengkapnya

Masakan yang satu ini memanglah mirip pecel. Tetapi masakan ini bukan hanya pecel. Karena dalam penyajiannya ada saus dengan bahan intinya yaitu kentang serta gula merah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, direbus
100 gram taoge, diseduh
100 gram kol, dipotong-potong, direbus
Bahan Saus :

50 gram kentang, di rebus serta dihaluskan
1 1/2 sendok makan gula merah
1 1/2 sendok teh garam
150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa serta 2 sendok makan air)
200 ml air panas
Bumbu Halus :

4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 cm kencur

lotek-bu-cicih
Langkah Pengolahan :

Saus : aduk bumbu halus, kentang, gula merah, serta garam. Tambahkan kacang tanah halus serta air asam. Aduk rata. Tuangkan air panas. Aduk rata.
Hidangkan kangkung, taoge, serta kol dengan siraman saus kacang.
Untuk 4 porsi
Sekiranya itulah info yang bisa kami berikanlah. Pilihan bahan yang paling baik akan memberikan rasa yang enak serta fresh ketika anda membuat Lotek makanan asal bandung ini.