Resep Soto Semarang

Resep Soto Semarang. Waktu penggemar kuliner mendengar nama Soto Semarang pasti tak asing ditelinga mereka. Soto Semarang memiliki bahan dasar ayam kampung tetapi dapat pula memakai ayam jenis lain.
soto-ayam-semarang-sederhana
Soto Semarang memilki kekhasan sendiri meskipun banyak jenis soto lain seperti Soto Kudus, Soto Banjar serta Soto Madura. Perbedaan itu karena Soto Semarang mempunyai resep bumbu sendiri yang pasti tidak sama dengan soto yang lain. Nah Di bawah ini bakal di uraikan bahan apapun yang dipakai serta bagaimana caranya pembuatan Soto Semarang. Mari kita tengok uraian Resep Soto Semarang.

Mau coba resep soto ayam kuah bening khas Semarang? Silahkan simak penjelasannya di bawah ini sampai selesai agar Anda dapat memperoleh hasil yang memuaskan. Karena, tak hanya daftar bahan serta langkah membuatnya, Anda juga mesti tahu panduan dan penjelasan tambahan pada paragraf paling akhir.
Langkah membuat soto ayam yang mempunyai kuah bening benar-benar gampang. Pasalnya, bahan yang ada pada resep masakan khas Indoensia ini benar-benar simpel. Meski demikian, sajian kuliner khas Semarang ini pantas jadikan suatu rekomendasi buat Anda maupuan teman-teman Anda yang mempunyai hasrat dengan cita rasa masakan yang fresh.

Resep Soto Semarang

Bahan : :

  • 1 kg Ayam
  • 3 btg Daun Bawang
  • 2 lbr Daun Salam
  • 3 lbr Daun Jeruk
  • 3 sdm Jeruk Nipis
  • 4 lembar Daun Bawang
  • 2 btg Serai, memarkan
  • 3 btg Seledri, irislah halus
  • 6 sdm Kecap Manis
  • 30 ml Minyak Sayur

Bumbu (dihaluskan) :

  • 2 sdt Merica
  • 2 sdt Ketumbar
  • 2 cm Jahe
  • 2 cm Kunyit
  • 8 Kemiri
  • 1 sdm Garam

Pelengkap :

  • 4 sdm Bawang merah goreng
  • 4 sdm Bawang merah goreng
  • 3 Daun Bawang, irislah kasar

Resep Langkah Membuat Soto Semarang :

Rebus ayam hingga empuk. Tiriskan, suwiir-suwir. Jangan buang kaldu. Didihkan kaldu.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan dalam kaldu berbarengan dengan daun bawang.
Siapkan mangkok. Masukkan ayam suwir, Soun, kecap manis serta taburi seledri. Tuangkan kuah.
Taburi seledri, bawang merah goreng, bawang putih goreng, seledri. Beri perasan jeruk nipis.

soto semarang

Tips membuat atau mengolah resep soto ayam kuah bening khas Semarang:
1.   Setelah dicuci bersih, basuh daging ayam kampung dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau yang amis.
2.   Bila menggunakan daging ayam kampung, proses merebus untuk melunakkan tekstur dagingnya lebih lama ketimbang memakai daging ayam broiler.