Resep Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi

Tempoyak Ikan Patin Jambi – Sebelumnya kami akan menjelaskan apa itu tempoyak, tempoyak adalah makanan yang berasal dari buah durian yang difermentasi, biasanya tempoyak dijadikan lauk pauk dimakan dengan nasi putih hangat. Selain itu bisa dijadikan bumbu masakan yagn membuat rasa masakan sangat enak dan lezat seperti pada tempoyak ikan patin jambi asli yang lezat dan mantap ini.
7
Bahan Tempoyak Ikan Patin khas jambi :

  •     1 kg ikan patin, bersihkan ikan patin kemudian potong potong
  •     150 gram tempoyak
  •     3 cm lengkuas memarkan
  •     800 ml air
  •     1 batang serai, kita memarkan
  •     garam secukupnya
  •     michin secukupnya
  •     gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  •     4 buah cabai merah
  •     3 cm kunyit
  •     3 cm jahe
  •     8 buah cabai rawit

8
Cara membuat Tempoyak Ikan Patin khas jambi :

  1. Kita masak dan campur bumbu yang dihaluskan dengan tempoyak, lengkuas yang dimemarkan, serai dan tentunya air 800 ml. Masak hingga mendidih.
  2. Kemudian kita masukkan michin, gula pasir, garam dan ikan patin. Masak hingga ikan patin benar benar matang.

Nah mudah kan membuat tempoyak ikan patin jambi yang enak dan lezat.